凉，趁着这个功夫，高大爷将泡菜坛子端过来，从里面盛了一些野山椒，顺便还舀了一碗野山椒的汤汁idoxs☆cc
重新把泡菜坛子封上，又把小米辣、二荆条以及野山椒分别切成辣椒段，生姜切丝，全部放进泡椒水中idoxs☆cc
泡椒含有盐分和酸味，所以不用怎么调味，切一两片柠檬放进去，再撒一点提鲜用的白糖，搅拌均匀，汤汁就变得非常完美idoxs☆cc
藕带冷却降温后，用漏勺捞出来控水，盛在盆里idoxs☆cc
再把调好的泡椒汁倒进去，端着盆颠簸几下，让汤汁和藕带完全拌匀，蒙上保鲜膜放进冰箱里idoxs☆cc
“半个小时就能入味，不过一小时后会更好吃，酸味、辣味、咸味以及甜味，能跟藕带的爽脆达到一种平衡，要是时间再长点，味道过重，吃起来反而会差点意思idoxs☆cc”
高大爷将这道泡椒藕带做好，又拿起剩下的藕带，清洗后斜刀切成片，对林旭说道：
“这些藕带片可以爆炒，可以做成酸辣口，还可以炒肉丝肉片，但不管怎么做，只要说炒，一定要放几片生姜，利用生姜去除藕带的寒性，同时也能激发出藕带的鲜味idoxs☆cc”
任何食材都有适合的搭档，而藕带的最佳搭档就是生姜了，对于很多湖北人来说，吃藕带不放姜，简直等同于暴殄天物idoxs☆cc
林旭暗暗记了下来，然后拿出荷花荷叶，也开始做菜idoxs☆cc
排骨剁成小块，先浸泡一下，再捞出来用生抽蚝油豉油葱姜等食材腌制，约莫入味之后，用淀粉抓一下，再用荷叶包起来放进蒸锅里进行蒸制idoxs☆cc
拿来一个小盆，里面放入一大勺面粉，一汤勺淀粉，一个鸡蛋，一勺食用油，再加入食盐、五香粉，调成稀面糊，再把荷花的花瓣摘下来清洗一下，等会儿可以挂糊油炸了idoxs☆cc
正忙活的时候，高大爷说道：
“周末要拍的开国第一宴，到时候小旭做油淋仔鸡吧，保民做腐乳醉虾，我就不动手了，以后的舞台是年轻人的，老家伙们不能总想着抢年轻人的风头idoxs☆cc”
林旭没想到会是这样，他好奇的问道：
“这是国宴菜系列最重要的一桌菜，也是开播后第一场国宴，您真的不参与了？”
“没啥参与的，做了一辈子国宴，啥场合都见过，以后我打算跟老郭老邱他们琢磨下教材，争取在学校修好之前，把所有课程都拟出来idoxs☆cc”
谢保民小声问道：
“师父，您咋突然不喜欢出风头了？”
师兄弟俩有些不习惯，总觉得跟认识中的师父不太一样idoxs☆cc
高大爷一边切姜片一边说道：
“觉得无聊了呗，倒是教