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第四百八十八章 试菜(5)

一盘盘大鲤鱼放在桌上供他们品尝56ku☆cc

虽然都是大鲤鱼,但他们没有全部制作一样的菜,而是根据鲤鱼的大小不同,以及擅长哪方面,进行不同的烹饪56ku☆cc

杜云拿起快子挨个尝了尝,点头道“不错味道很好56ku☆cc”

或许手法不是像老厨师那么老辣,但也算得上不错,普通食客尝起来,只会感觉非常棒56ku☆cc

想吃的话还是很不错的56ku☆cc

自己的厨艺能得到老板认同,众人脸上不禁露出笑容56ku☆cc

其他人也很是激动,他们的厨艺能得到认同,那说明他们的菜不是太差,没有太大问题56ku☆cc

何雨柱却不管他,同样拿起快子尝了一下,随即皱起眉头一把将快子摔在桌上56ku☆cc

“高兴什么高兴,你自己尝尝,你油温不够就将鱼放进去,还有花椒火候太过……”

何雨柱狂喷半天,将每人的菜点评一遍,把几个人弄的抬不起头56ku☆cc

杜云很想说他们不过学习了半年时间,就能有这手艺,已经非常不错56ku☆cc

你看看普通厨师,到现在有些还在练习基本功,想进行炒菜都没那个本事56ku☆cc

犹豫了下还是没有说什么,他这是师徒如父子的那一套传下来的精益求精,要求严格56ku☆cc

几个弟子,当然得精益求精,寻找到最合适的传人,让他们能学到最好的厨艺56ku☆cc

放在这种教学中虽然有些不合时宜,但这群人是被挑选出来的精英,让他们精益求精,也能有更好的厨艺56ku☆cc

一群人被他喷的帽戴不住,脸憋得通红,却又不敢反驳56ku☆cc

谁让人家是第一家的总厨,日后去第一家工作还得归到他的手下,他们又哪里敢质疑自己老大的决定56ku☆cc

实在被喷的受不了了,只能说“我们一定改56ku☆cc”

“该改改就知道改,你们什么时候才能真正改正,想要学好谭家菜不是那么容易,必须多学多练,绝不能出一点问题56ku☆cc

要不然被人知道,还以为谭家菜不行56ku☆cc”

“是是是56ku☆cc”

众人无奈点头,谁让他们摊上这么位要求严格的老大呢56ku☆cc

明明他们感觉还不错,到了他那里就不能行,反而非常差,你说这叫什么事56ku☆cc

“行了,赶快再做一遍56ku☆cc”

品尝半天,又让他们接着做菜,这次弄的鲤鱼不少,可以让他们再做一遍56ku☆cc

想来有他的点评,他们认真吸取教训,会将菜做得越来越好56ku☆cc

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