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第十九章 懂事(2)

苏小小说bg89♟cc

苏承没明白bg89♟cc

苏小小拉过他的手,把借条放在了他的掌心:“何童生还欠十五两,等他还了银子,拿去给程家吧bg89♟cc”

苏承蓦然抬头,惊愕不已地望着自己的大胖闺女bg89♟cc

苏小小松开他的手,在他身边的凳子上坐下:“不够的话,我这里还有四两bg89♟cc”

“够、够了……”苏承的喉头被哽住bg89♟cc

“我们家三口人都可以做事,银子挣挣总会有的bg89♟cc”苏小小不大会安慰人,也不知这么说能不能让苏老爹心里好受一点bg89♟cc

“我以后不买那些胭脂水粉了,也不吃锦记的点心了,开销不大的bg89♟cc我记得咱家有地吧,等卫廷痊愈了,让他去种地,咱家的粮食就有了,又能省一笔bg89♟cc”

“你看,还挺够用的吧?”

她精打细算地说bg89♟cc

苏承的喉头胀痛到说不出话来bg89♟cc

为好兄弟的辞世,也为女儿的懂事bg89♟cc

苏小小趁热打铁:“爹,咱们以后都做正经营生,不讹乡亲们的钱了好不好?”

翌日,苏小小使出了全部的意志力,将自己从温暖的被窝里抠出来bg89♟cc

昨晚她说的容易,事实上哪儿有那么乐观?

一下子没了十五两,简直是让这个一贫如洗的家雪上加霜bg89♟cc

家里是有三个人做事不假,但也有七张嘴等着吃饭呢,还个个都是饭桶……除了重伤的卫廷bg89♟cc

这家伙痊愈了指不定也是个饭桶,毕竟三小只辣么能吃,他们亲爹的饭量应当也不差吧bg89♟cc

“还好昨天买了食材,本就打算今天去做生意的,倒也不用那么慌bg89♟cc”

苏小小拉开碗柜,抱出一个装着面团的大钵钵bg89♟cc

古代没有酵母,都是用老面或酒曲发酵的,她用的是老面bg89♟cc

老面发酵的时长因活性与气温而异,一般来说,老面活性越好,环境温度越高,便越容易发酵bg89♟cc

夏天一般是两个时辰,冬天则需四个时辰bg89♟cc

她一般在临睡前将面团揉好,第二日早上醒来,就发酵得差不多了bg89♟cc

等着醒面团的功夫,苏小小分别将红豆与绿豆煮进两口锅里,又把梅干菜泡开,卤五花肉拿了出来bg89♟cc

她想做酥皮饼,因此还需要一层油酥bg89♟cc

油酥的做法并不难,新鲜蛋黄液里加入猪油与白面粉,醒好后擀出来的就是油酥了bg89♟cc

一层面皮裹一层油酥,这样做出来的酥皮口感才更油润松软bg89♟cc

她一共做了三种馅料:红豆、绿豆、梅干菜bg89♟c

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