莞菲笑得很开心bqg121◇com
她心里面有一种和自己闺蜜炫耀自己男朋友的甜蜜感觉bqg121◇com
余洋将肉清洗干净之后放在锅中加了温水?然后开始煮肉bqg121◇com
再放一些料酒bqg121◇com
“这一步是去掉肉里面的血水bqg121◇com”余洋说道bqg121◇com
“那怎么样能够将肉煮得恰到好处呢？每一次我都是开大火?很浪费的bqg121◇com”秦浅浅问道bqg121◇com
“大约一个小时左右，用筷子一插就透?拔出来的时候没有多余的血水出现?肉就算是做好了bqg121◇com”余洋解释道bqg121◇com
肉煮好之后?余洋用厨房纸将上面的水渍吸干bqg121◇com
因为肉受热发紧?所以保持的形状比较好看bqg121◇com
接着进行改刀?将肉的形状修饰一下，看起来更加的漂亮bqg121◇com
一大块肉被余洋切成四块?放起来备用bqg121◇com
接着葱，姜，大料?准备完全开始进行煸炒bqg121◇com
再倒入料酒，放入冰糖?顿时香气四溢bqg121◇com
苏莞菲和秦浅浅两个人闻到香味都觉得胃口大增，食指大动bqg121◇com
余洋做的这个东坡肉，酒香四溢，在用老抽上色，看起来色香味俱全bqg121◇com
最后再用高压锅压了四十分钟，就可以出锅了bqg121◇com
余洋特别采用了勾芡，使得肉看上去更加的色彩艳丽，撒上一些葱花，一盘儿东坡肉制作完成bqg121◇com
苏莞菲迫不及待的拿起筷子夹了一块肉放进嘴里，脸上顿时出现了极为满足的神情bqg121◇com
“太好吃了，好久都没有吃过这么香的肉了！”苏莞菲一脸陶醉的说道bqg121◇com
余洋说道：“其实这个肉如果用原锅炖上一个半小时，肉就会更香，现在咱们是为了节省时间，所以采用高压锅，不过味道差不了太多bqg121◇com”
“我也来尝尝！”秦浅浅早就已经迫不及待bqg121◇com急忙夹了一块肉放进嘴里bqg121◇com
秦浅浅顿时忍不住连连点头bqg121◇com
苏莞菲说道：“浅浅，你觉得怎么样？”
秦浅浅忍不住赞美说道：“余洋对于调味的掌握，可谓是做到了面面俱到的程度bqg121◇com”
“东坡肉散发着淡淡的酒香味，肉质酥烂，采用的这些调料大大增加了肉的香气味，这一厨艺完全超过了顶级厨师，实在是太厉害了！”