见者有份,一头黑角牛每位族人都分了一些wja520☆cc
枫叶那一份,她全都拿了过来wja520☆cc
“我确实喜欢吃牛肉,尤其是炖牛肉wja520☆cc”长夏没客气,接过枫叶手上的大藤篮,提着进了厨房wja520☆cc枫叶跟着一起进了厨房,她准备跟长夏学一手wja520☆cc
“枫叶,你来了wja520☆cc”暖春打招呼wja520☆cc
南风咧着嘴,朝枫叶笑了笑,溜进小客厅又吃了起来wja520☆cc
青鱼和虾都是处理好的,旁边还有六只河蟹,每一只都是四五斤重wja520☆cc
看得出,这几只河蟹应该是南风刻意挑出来的wja520☆cc
白湖中的河蟹虽然大,但是四五斤重的河蟹还是不多见的wja520☆cc
清蒸的话,还得找个大点的石锅wja520☆cc
估计,得放在最后面才能动手清蒸wja520☆cc
“南风,你偷吃什么?”枫叶走进小客厅,见南风吃的很欢wja520☆cc忍不住走了过去看了看,同时伸出手打算尝尝wja520☆cc
南风道:“长夏做的炖肉,来,给你木筷wja520☆cc”
枫叶没客气,接过木筷夹起炖肉往嘴里塞wja520☆cc
“噫!”枫叶直接发出惊呼声,诧异道:“跟我们平时做的炖肉完全不同,长夏怎么炖出来的?”
“用各种调味炖出来的wja520☆cc”南风道wja520☆cc
长夏炖的时候,添加的调味可不止一两种wja520☆cc有些,光闻着味道就觉得特别呛鼻wja520☆cc但是跟肉一起炖,炖肉味道会变得很好吃,很神奇wja520☆cc
“这不能完全说是炖肉wja520☆cc”长夏道:“差了些调味,我要做的是酱肉和卤肉wja520☆cc只是,调味不齐全,就成了味道偏重一点的炖肉wja520☆cc”
通常炖肉是指清炖出来的肉wja520☆cc
长夏做的这炖肉味道偏重,可是因为没有添加卤料和酱料,不能算是卤肉或酱肉wja520☆cc一时间,长夏想不到更适合的叫法,于是继续叫炖肉wja520☆cc
“差什么调味?”枫叶问道wja520☆cc
“想做卤肉就得要放卤料包,卤料是制作卤菜的调料,由中药香料熬制成卤水,卤料拥有浓烈的芳香味,能祛除食材中的腥膻味wja520☆cc”
“常见的卤料香料有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白蔻,肉蔻,香叶,香茅草,干草……”
说实话,要不是长夏前世异能跟植物挨边wja520☆cc
她还真记不住这么多植物名称wja