得更美,用尽一切手段,发明了各种调料】
【好可怕啊!尸体什么的】
【话说,我好为主播担心啊,失去了嗅觉和味觉,这加黄酒和酱油的量能准确吗?】
【我们要学着相信主播!】
听着直播器的议论,穆冉并未分心,只在心里笑笑
这时,她凭着自己的感觉捏了一些糖放入锅中,又把那碗酱油倒进去
见她这样做,穆天心冷然一笑,心里不屑地嗤笑一声
切个一样大小的正方形五花肉就当自己了不起了?穆冉还真以为自己不用尝不用闻,就能做出味道完美的菜肴?简直是做梦!别的不说,就拿糖和酱油的量,多一分少一分都行,没有嗅觉和味觉,是完全不可能把握好那个尺度的!
想到这,穆天心只觉得自己赢定了!
【主播,穆天心那个小婊砸居然笑了!一看就不怀好意!你一定要战胜她啊!】
穆冉闻言,头都没抬
她盖上锅盖,之后,只需要文火炖连个小时就可以
这时,穆冉取出锡纸,用线吊着放置在锅的上空
“米小川、雪梨,帮我拎着线”
“好!”
两人连忙走过去
穆冉弄皱了锡纸,让他们拎着锡纸,又抓了些东西放入锅中,打开火,开始煮一锅水
“师父,这要做什么?难不成是熬制五花肉的汤汁?”雪梨不解地问
“待会你就知道了”
穆冉说完,看向其他人
有意思的是,所有的厨师似乎做得都是这个版本的东坡肉,也因此,大家一起取竹篾,一起取绍兴黄酒和酱油,一起盖上锅盖等候猪肉炖好
这个过程中,所有人也差不多时间,一起打开锅盖撇去汤汁上的油花
“师父,为什么大家做得都是传统做法?”雪梨不解地问:“为什么没有创新?就连一天到晚嚷着创新的程扬,做得也是杭派做法”
“因为传统做法做出来的才是最好吃的!”穆冉回道
想必大家都知道,这东坡肉用别的方法做出来,始终不是那个味儿,这道菜要做好并不难,只需要掌握一个原则“用料好、冰糖甜、绍兴酒、文火炖”只要如此,不图省事,就一定能做出酥香软糯、肥而不腻的东坡肉
那么问题来了,所有人都用一样的做法,到底谁做的东坡肉能获胜?
终于,比赛临近尾声,这时,穆冉打开砂锅锅盖,只见砂锅中放着六块颜色红艳的五花肉,这些肉通体亮泽,肉皮发出诱人的光亮,三层瘦肉被盖在肉皮下,让人看着就有食欲
这时,香味扑鼻而来,雪梨和米小川只闻了一口,肚子便咕哝一响
两人都饿极了,要知道这大冬天的最不能看这种肉类,尤其这肉一点不让人觉得腻歪,反而馋得人口水都下来了
这香醇的味道让大家忍不住狠狠吸了口气
只有穆冉,动都没动,脸上也没有任何表情
她闻不到任何味道
四