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118 复赛(1)(7)

们来到厨神大赛的复赛现场”

顿了顿,随宁笑道:“厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作的人在奴隶社会便有了厨师这一行业,社会发展到今天,中国仍是举世闻名的烹饪大国,中国菜菜系繁多,口味多变,不同派系的厨师们为了能让大家吃上一口美味,而不停地努力创造着口味的碰撞与磨合,反应得是中国社会历史的变迁,在中国有厨师上千万,名厨之争向来激烈,今天,在这厨神大赛复赛的舞台上,将产生八位名厨,进入不久后的决赛,一同争夺冠军宝座!”

这一番话,让所有人都忍不住心神激荡

这个赛场上,有年过半百的名厨,也有二十岁左右的年轻厨师,大家不论年龄,不论出身,来这里,为的都是同一目标

“请各位名厨调试厨具”

所有的厨师听命调试了用具

这次的评委较上次有所改变,蔡凭栏和刘一帆仍在评委行列,又加入了中国美食协会会长朱庸,香港食神戴家平

随宁继续道:“本次复赛分为两个阶段,为晋级赛,第一阶段选20人进入第二阶段,再从第二阶段的人中,选8人进入决赛”

穆冉闻言,神色不变,也就是说,厨神大赛的复赛赛制有了改变,不像初赛算的是总分,这次更为严苛,不管哪个部分发挥不好,都不可能进入决赛,看来,竞争是越来越激烈的

这时,几个评委在一起讨论,最终从几个纸条中抓出了一个命题

随宁拿着纸条上台,当着所有人的面,展开纸条,宣布道:

“厨神大赛的复赛第一阶段比赛项目为——糕点!”

【糕点?我记得昨晚主播还在练习面食,恭喜直播了!】

穆冉闻言,心情没有丝毫起伏,这个题目她能估到,其他人也能,更别提穆天心这种早就搞到题目的人了,穆冉忍不住看向赛场上的其他人,如果连穆天心都能搞到题目,那其他人呢?她会不会是这场比赛中唯一一个不知道题目的人?

然而,别人的事与她何干?厨神大赛是她的梦想,她绝不容许任何人践踏!

想到这,穆冉垂下眼帘,静下心来,开始洗刷厨具,准备制作糕点

糕点,是以面粉为主要原料制作而成的,月饼、蛋糕、酥饼,都属于中式糕点

但是糕点说起来简单,真正要做好却实在不容易,只因中国的糕点按照地域分,有京派、津派、苏派、广派等12个流派,按照制作方法分,有油酥类、混糖类、浆皮类等8大类

糕点不像其他菜,好吃不好吃有个很明确的分界点,可糕点不同,有人喜欢甜一点,有人喜欢味道淡一点,有人喜欢广式的,有人喜欢苏式的,如何在高手对决的情况下,使得自己制作的糕点十分突出,一眼便能让人分出高下,这是穆冉需要考虑的事情

“穆姐,其

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