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019 烧烤(2)

做最后一道主食——日式海鲜拉面

说是日式拉面,但其实是用砂锅做的,因为食材和工具局限,这日式拉面也混合着中国拉面的做法,当然,穆冉按照当下的条件,尽可能做成日式的

其实,穆冉也无需纠结,要知道日式拉面原本就起源于中国

因为叶放还带了条鱼回来,而这鱼还是活的非常鲜,正巧可以做成汤底给孩子们吃,为孩子们补充营养

想着,穆冉决定做鱼汤汁拉面,她把鱼从桶里捞出来,这一看,穆冉愣了一下

“淡水鱼?”

原本她以为是海鱼的,谁知捞起一看却是一条淡水鱼,叶放到底从哪弄来的淡水鱼?

不过这样也好,淡水鱼更适合熬汤

见穆冉拿着个菜刀,又拎着一条鱼,钱魏眼珠子都要掉出来了

“穆冉,你会杀鱼?”

“嗯”

“看不出来啊!一般人就算会做菜,但都是在市场买菜的时候就把鱼这类的食材处理好了”

“嗯,但现在不是没人替我处理吗?”

“要么找叶放看看?”钱魏说道,叫一个女人杀鱼,他总感觉怪怪的,毕竟杀鱼还是一件比较血腥的事情

“不用,分分钟搞定的时候,叫他干什么!”穆冉说着,又道:“杀鱼的画面比较血腥,怕残害祖国的花朵,你们可以不拍”

“没事,拍出来后期觉得血腥可以剪掉”

穆冉便没有理会摄像头,如果怕血怕杀生,是做不了厨师的,既然入了这一行,肯定不会矫情于杀鱼这样的小事,想着,穆冉拿起菜刀“啪啪”朝着鱼打了几下,就这样,鱼被菜刀给拍晕了

紧接着,穆冉用刀往鱼底部尾鳍处划五厘米深的口子,划的这条口子也有讲究,如果你买的鱼小,就浅一些,鱼大就深一些,就这样,划好以后,穆冉撑开鱼肉,对鱼的内脏一目了然,她把鱼的内脏和所有的赃物全都抠了出来

鱼处理干净后,需要用温水把鱼洗一下,这之后,只需要把鱼鳞去掉就可以了,而去鱼鳞,穆冉习惯把刀反过来,用刀的背部刮鱼鳞

就这样,穆冉在剧组人员的一路惊叹下把鱼给杀了

用时1分钟

【主播,我刚才看了,你杀条鱼才用了56秒哦!】

【主播厉害!】

【主播,收下我们的膝盖吧!期待你的鱼料理】

朱宝罗瞥了眼霍达,问:“霍达,之前发叶放的通告,你还说担心穆冉会表现不好,我看现在她表现得比叶放还自然,你确定你不是谦虚?”

霍达干笑几声,他能说他也不知道这是怎么回事吗?

“穆冉的父母是厨师,穆冉从小受到父母的影响,会做菜会处理食材是很正常的”

“我说呢”

朱宝罗笑眯眯地看向穆冉,心里对穆冉的表情很是满意,以她二十年的制作人经验,她可以断定,穆冉一定会大红大紫!在这个圈子里混久了,早就练就一双

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