刀背，这样会比较平稳，不要求速度，但薄厚一定要均匀······
顶刀切丝，如果不做不到我这么快的话，就三刀一停，或者五刀一停，这样切出来的土豆丝，又细又匀，还美观bqgod ⊕cc
何雨柱一边解说一边忙碌着，但到了制作关键时刻，关于调味的时候，何雨柱叮嘱马华，接下来用心记，他则是闭口不言bqgod ⊕cc
这是关键的步骤，也是看家本领，后厨人太多了，至于马华能学多少，就看他的记性了，以后单独教徒的机会多得是bqgod ⊕cc
第二道菜，木耳炒鸡蛋bqgod ⊕cc
第三道菜，红烧肉，红烧肉不能做早了，时间久了肉就老了，这个季节，猪肉还会凝结，得领导上桌后，时间恰好出锅bqgod ⊕cc
第四道菜，麻婆豆腐bqgod ⊕cc
最后一大碗鸡蛋紫菜汤bqgod ⊕cc
何雨柱做完了，刘岚去端菜了bqgod ⊕cc
马华苦着脸：“师傅，我一道菜都没记住！”
“没事，往后慢慢学吧bqgod ⊕cc”
有读者反应第二卷比第一卷好看，喜欢正阳门下小女人的可以看第二卷！