第0213章 大工程再次启动
黄豆的第二种副产品就是酱油
这个时代的烹饪方法太单调，食物口味单一，叶青已经忍很久了
现在有了黄豆，叶青决定把酱油发明出来
当开始真正制作酱油的时候，叶青却有些傻眼
制作酱油需要米曲菌，可是……没有啊！
没有米曲菌，酒曲也行，可是酒曲也没有！
这个时代，什么曲都没有！
没办法，只能自己从头开始，一步一步的开始制造
最原始的酒曲，其实很简单
复杂的酒曲，原始人也不会制作
怎么简单法？
原始的酒曲，就是霉变的米饭
将一团米饭放置霉变，晒干，加入到新鲜的米饭之中，然后让米饭再次霉变
这样反复培养多次，淘汰掉杂菌，就可以获得最原始的酒曲
培养的过程很简单，但是却需要很长时间
制曲需要时间，制酱油更需要时间
制作酱油的过程，就是将蒸熟的黄豆，加入曲，然后发酵，中间的步骤不少，又是晒，又是发酵，前前后后，花的时间，最少需要半年
因此，想要吃上酱油的日子，还需要等待很久
太难了，什么都要从头开始！
后世的各种曲，多到数不甚数，这个时代连最基本的酒曲都没！
不知大虞国有没有，或许是防风氏部落偏僻，落后，才没有接触到这些文明产物
叶青记得，良渚考古，可是发掘出了很多酒器的
有酒器，证明这个时代是有酒的，那么，酒曲自然也有
黄豆的第三种副产品，豆腐
制作豆腐就简单的多了
黄豆浸泡然后磨成浆，过滤，放在锅中煮开，再加入卤水，便是豆花
豆花再控水重压，就成了豆腐
这其中关键，就是豆花凝结的过程
部落周围没有发现石膏矿，因此没办法用石膏凝结豆腐
所幸这个时代的海盐，没有怎么提纯，将盐溶解到水里也可以当做卤水使用
只不过，这做出来的豆腐，便是盐水豆腐，咸的
叶青有些不满意，他喜欢吃甜的
可是这样的咸豆腐，族人非常喜爱
盐，在这个时代非常珍贵
带着咸味的豆腐，自然受族人的追捧
……
这样忙碌了一段时间之后，又到了晚稻收割季节
其他的工作暂时都停止下来，老防风氏族人，纷纷拿起镰刀，走向稻田
丰收的季节，对任何人都是喜悦的
新搬迁过来的族人也不例外
他们同样参与了稻谷的收割
于是，便看见金灿灿的稻田中，人山人海，金色的稻子以极快的速度被族人收割，脱粒，运回部落晾晒
一天之间，部落内外，入眼所见，全的是一片金黄的颜色
金色就是喜庆
金色中，族人笑容满面
因为人多，只是一天的时间，所有的稻子，便全部收割完毕
脱了粒的稻谷，铺满了部落内所有的空地，走到哪里都能看见晾晒的稻谷