府中另外十來個年紀相仿的小夥伴從京城來到這遼東府，來了之後就被安排學這個學那個，學了一個多月，許二柱從一眾小夥伴裡面脫穎而出，被任命為遠方的味道遼東府分店的掌櫃
掌櫃啊，一上來就是掌櫃啊，自家的大哥在鋪子裡熬了十幾年，才做到二掌櫃啊，許二柱接到任命，直覺得肩膀上一下子壓上了千斤重擔，緊張的不得了
既然是要做掌櫃，自然是有做了多年的老掌櫃來給許二柱他們上課，教的就是怎麼才能夠做好一個掌櫃的，許二柱覺得自己學的差不多了，可真到了地處，讓他這個掌櫃的走馬上任，許二柱又覺得自己前面有千頭萬緒的事情還未做好，從店面裝修好了，許二柱就帶著兩個做蛋糕的師傅，幾個做夥計的小丫頭，一直在這邊忙著
怎麼做好一個掌櫃的？許二柱現在深有體會，店裡拉拉雜雜的大小事務，需要掌櫃的一一來處理，店面跟周圍一些店面的關係要處理好，這個自然是全靠掌櫃的打理，還有外面那些人情往來，還是得掌櫃的出馬