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第333章 安德烈旗鱼刺身(2)

所以受到人们的喜欢,第一点原因是因为新鲜,它可以让人品尝到食材的本味,最新鲜的味道wannanniuer8♀cc

其次一点就是因为酱汁,每一种刺身料理都会搭配酱汁,刺身配上一种酱汁就是一种特殊的味道,而多种酱汁就是多种味道,而其中,有些酱汁就非常的适合,会与刺身的本身产生了特殊的化学反应,将刺身的味道发挥到极致,这也是酱汁的重要性wannanniuer8♀cc

而杨明的三碟酱汁,都各有特色,给人一种非常想要尝试的感觉wannanniuer8♀cc

第一碟,淡黑色的酱汁之上飘洒着一点一点碎碎的海苔wannanniuer8♀cc

”这是海苔酱油酱汁,我建议最先品尝这一种wannanniuer8♀cc“杨明也是在这时开口说道wannanniuer8♀cc

没有犹豫,也不用谁招呼,薙切真凪,总帅,老住持已经拿起了筷子,夹起了一块生鱼片wannanniuer8♀cc

夹起的瞬间,他们的眼眸微微凝了一下,然后一致的没有开始品尝,而是将这一片鱼片微微抬起,对准了阳光wannanniuer8♀cc

有些好奇的观众们看到接下来的一幕,眼中都涌起满满的诧异wannanniuer8♀cc

只见这看上去不薄绯红的鱼片,在阳光之下却显得好像有些变得透明起来,但又不是彻底的透明,更像是空气当中存在着一点绯红的纹路,那是鱼肉本身的纹路wannanniuer8♀cc

”安德烈旗鱼的特性,只要能够正确处理,切成鱼片之后,只要不是厚度超过三毫米,就可以做到在阳光下透明,并且本身肉质的特性,展现出纹路wannanniuer8♀cc“薙切真凪淡淡说道wannanniuer8♀cc

也是在这时给出了一个解释,但不解释还好,一解释众人是更加的惊叹了wannanniuer8♀cc

三毫米,那是多小的厚度,正常人指甲盖的长度都有一厘米吧!

更何况,刚才杨明的切制过程他们可是全场看到了,那一把大关刀舞的让人有点发慌,哪怕拿着大刀还能切的如此之薄,这就是麟级料理人的刀工吗?

惊叹着,但薙切真凪几人也只是印证一下,对于他们几个来说,这已经不算是什么了,夹着那一块鱼片在海苔酱油之上裹了一下,尤其是薙切真凪,特意的多次翻搅,确保了上面沾满了海苔碎,才送入到口中wannanniuer8♀cc

入口的瞬间,三人的眼眸齐齐闭上wannanniuer8♀cc

鲜wannanniuer8♀cc

有点出乎三人意料wannanniuer

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