应该被嘲笑的人，吃过美食，但没有真正的吃”
“这次的四道菜，犹如当头喝棒一般将点醒这个世界仍有很多未知，神秘的美味值得去探索，先前觉得已阅尽千帆，只不过是因为见识浅薄无论是高档奢华，还是平凡廉价，都有其可取之处，都有其美妙之处”
“因此，做了一个重大决定从今年起，《知味》将会恢复成先前的月刊会同年轻时一样，把当年走过的没走过的，寻找过的没寻找过的地方再走一遍希望《知味》能和从前一样，百花齐放，争奇斗艳，而也能和从前一样，永远热情，永怀敬畏”