第547章 安排好内部大比
晚上,冯正明在汇泉楼的营业结束后,领着后厨里众人又一起到干饭铺吃夜宵htjb♜cc
吃夜宵的时候,冯正明是把两边后厨的人员召集起来,再次宣布了大比的事情htjb♜cc
冯正明相当严肃地说:“这次大比,无论是厨师,还是学徒,都必须要参与,希望你们都要好好的准备,能真正拿出你们的水准出来htjb♜cc”
三师兄杨斌笑着问:“正明,那我和你五师兄要不要也比一下?”
冯正明立刻说:“行啊,三哥和五哥你们想比的话,我也参加,我们师兄弟顺便较量较量htjb♜cc”
这话一出,五师兄曹志国赶紧说:“别拉上我,我可不比htjb♜cc”
看到曹志国瞬间就怂了,让青年厨师和学徒们都忍不住笑了起来htjb♜cc
冯正明回来这段时间里,五师兄曹志国也是干脆留下htjb♜cc
在汇泉楼里,算是给冯正明当副手,后厨一些协调工作都是曹志国帮冯正明处理htjb♜cc
这样一来,让冯正明在后厨相对轻松不少htjb♜cc
他可以抽出更多时间,给一些点了大菜的顾客专门烹饪htjb♜cc
如此,汇泉楼在冯正明回来后,口碑更是提升相当迅速htjb♜cc
无论是那些订包间的老板们,还是平时泉城一般家庭,或是叫上朋友,或是带上家里人聚个餐htjb♜cc
只要是到汇泉楼吃,都是对每桌菜都会相当满意htjb♜cc
所以现在汇泉楼后厨的青年厨师们,私下里都会开玩笑说htjb♜cc
曹志国就是冯正明在后厨的影子,让冯正明在后厨里不必事事都亲力亲为htjb♜cc
即便是冯正明不在汇泉楼后厨的时候,有曹志国在还是能基本保证出菜的质量htjb♜cc
冯正明其实挺想和师兄们交交手htjb♜cc
就像是当初他们在燕喜楼后厨里的时候htjb♜cc
也是每当年底的时候,师兄弟们每人做一道菜让师父评判一番htjb♜cc
那时候,一开始冯正明的手艺完全不能和师兄们比htjb♜cc
但是他就是不服输,而且他胆子大,就是敢去尝试htjb♜cc
比如他刚正式拜师那年的年底,他就敢直接做油爆双脆跟师兄们比htjb♜cc
虽然那时候,冯正明的油爆双脆做的还非常差htjb♜cc
但是通过和师兄们的比试,让他获得经验,知道自己究竟什么地方不足?
然后他之后就迅速进行一些改进htjb♜cc
冯正明如今回想起来,那真是一段让他觉得非常充实的日子htjb♜cc
结果现在自己拿到了全国烹饪大赛冠军回来,还想跟师兄们比一比,师兄们