意想中的涩味。
吃在嘴里是一种难以言说的爽利劲道，而残余的一丝丝苦，反而增加了酸辣的丰富口感，难怪巧云吃得放不下碗。
到晚上，徐二瑞在小满家帮忙盘炕，是已经吃过饭才回来，看见黑乎乎的青冈凉粉也是好奇。
他知道娘和媳妇前几天就在水里泡青冈子，今天更是忙碌一天。
听到这东西能吃，他完全没有巧云的小心翼翼，直接端了一大碗，淋上佐料浇头就开吃。
一边吃一边感叹：“以前只知道青冈子可以烧了吃，怎么没想到做成这样的冻皮吃呢！”
在村里时，每年到青黄不接，家家闹粮荒时，他跟小天，还有村里其他孩子一起，瞒着大人偷偷摸摸捡青冈子烧着吃，闻着焦香，吃起来还是又苦又涩，难以下咽。
江枝笑道：“这些只磨出来的一小篮子，明天再多磨些，磨成粉以后可以天天吃。”